طبخ سوپ عدس و سیر
- چهارشنبه, ۹ تیر ۱۴۰۰، ۱۲:۲۱ ب.ظ
آموزش آشپزی و طبخ سوپ عدس و سیر
| دشواری تهیه : آسان | زمان تهیه : ۹۰ دقیقه | تهیه برای : ۴ نفر |
مواد لازم برای تهیه سوپ عدس و سیر | |
|---|---|
| عدس قرمز شسته شده | ۱ لیوان |
| پیاز | ۲ عدد ساطوری |
| سیر بزرگ | ۲ عدد ساطوری |
| هویچ | ۱ عدد ساطوری |
| روغن زیتون خالص | ۲ قاشق سوپخوری |
| آب مرغ | ۱٫۵ لیتر |
| سرکه | ۲ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| برگ کرفس | برای تزیین |
طرز تهیه سوپ عدس و سیر
- عدس قرمز، پیاز، سیر، هویچ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید.
- بعد حرارت را کم کنید تا ۱/۵ ساعت روی حرارت بماند گاهی سوپ را هم بزنید که ته نگیرد.
- سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. اگر سوپ غلیظ بود به آن آب اضافه کنید.
