طبخ سوپ عدس و سیر

آموزش آشپزی و طبخ سوپ عدس و سیر

دشواری تهیه : آسان

زمان تهیه : ۹۰ دقیقه

تهیه برای : ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس و سیر
عدس قرمز شسته شده	۱ لیوان
پیاز	۲ عدد ساطوری
سیر بزرگ	۲ عدد ساطوری
هویچ	۱ عدد ساطوری
روغن زیتون خالص	۲ قاشق سوپخوری
آب مرغ	۱٫۵ لیتر
سرکه	۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم
برگ کرفس	برای تزیین

طرز تهیه سوپ عدس و سیر

• عدس قرمز، پیاز، سیر، هویچ و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید.
• بعد حرارت را کم کنید تا ۱/۵ ساعت روی حرارت بماند گاهی سوپ را هم بزنید که ته نگیرد.
• سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. اگر سوپ غلیظ بود به آن آب اضافه کنید.